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燒酒器具酒曲是玉米釀酒的方法現(xiàn)在釀酒技術(shù)釀酒曲高產(chǎn)酒曲
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發(fā)布時間:
2022/6/21 20:56:00 |
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電 話: |
86-0871-6500000 |
傳 真: |
86-- |
手 機: |
13577799630 |
郵 編: |
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地 址: |
中國(云南)自由貿(mào)易試驗區(qū)昆明片區(qū)官渡區(qū)雙鳳路宏德新村495號 |
網(wǎng) 址: |
http://wsy13577799630.cn.vooec.com |
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公司名稱:昆明五色生物科技有限公司 |
聯(lián) 系 人:陳國偉 先生 |
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燒酒器具酒曲是玉米釀酒的方法現(xiàn)在釀酒技術(shù)釀酒曲高產(chǎn)酒曲 詳細說明 |
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釀酒注意事項 一、用品的清潔:每次在發(fā)酵之前,要清洗需要使用的器具,發(fā)酵罐用開水燙洗一遍,以避免發(fā)酵期間雜菌感染。雜菌感染的原因是葡萄球菌感染和大腸桿菌感染,雜菌感染的表現(xiàn)是發(fā)酵料的表面有白色或者霉菌菌落出現(xiàn)。 二、溫度。釀酒重要的因素之一就是溫度,在操作期間請您務(wù)必使用溫度計測量溫度,不可憑借自己的感覺來下酒曲。注意:冬季發(fā)酵需要保溫。常見保溫方法有兩種,包括室內(nèi)升溫,或者在發(fā)酵罐外包裹上不要的被褥棉被等,達到保暖的效果。另外還可以采用恒溫棒加熱、紅外加熱等方式保暖。發(fā)酵期間溫度范圍15到37度,適宜溫度24度到32度左右,發(fā)酵時間15天到22天左右,氣溫低的可以適當延長發(fā)酵時間。 三、怎樣判斷是否發(fā)酵好?發(fā)酵結(jié)束蒸酒。發(fā)酵時間為15到25天,發(fā)酵成熟的具體判斷標準是:一、口嘗味道,沒有甜味,只有酒味。二、聽。俯耳在發(fā)酵容器壁上,聽不到發(fā)酵的聲音。拿起一顆玉米用手一捏能擠出來一滴酒。說明已經(jīng)發(fā)酵好了 四、白酒苦味。由于各個地區(qū)水質(zhì)不同,酒曲用量需要適量調(diào)整,若釀造的白酒有苦味,可以將酒曲用量適當減少,即可去除苦味。 五、售后服務(wù)?蛻舻臐M意是我們永恒的追求,產(chǎn)品使用過程中若您有任何問題都可以與我們客服聯(lián)系 六、六、由于我們的酒曲發(fā)酵能力強,溫度升高很快,您在釀酒期間請注意發(fā)酵料的溫度,不可超過42度為宜,超過42度以上,酒曲就很容易會失去活性。釀酒資料有限,若您在釀酒期間有任何疑問,請聯(lián)系我們,我們一定耐心為您講解,再次感謝您選擇我們,祝您生意興隆,釀酒愉快!若您對釀酒有進一步疑問,可以聯(lián)系我們,昆明五色衣生物科技有限公司,淘寶店:現(xiàn)代釀酒技術(shù),為您提供專業(yè)的釀酒技術(shù)指導,高產(chǎn)酒曲。出酒口感醇厚,香味純正,不上頭。 本產(chǎn)品網(wǎng)址:http://m.zgyywsbw.com/cpshow_224363638/ 手機版網(wǎng)址:http://m.vooec.com/product_224363638.html 產(chǎn)品名稱:燒酒器具酒曲是玉米釀酒的方法現(xiàn)在釀酒技術(shù)釀酒曲高產(chǎn)酒曲 |
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