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珍世味雞鮮精金領(lǐng)鮮系列獨(dú)立開(kāi)發(fā)生產(chǎn)
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發(fā)布時(shí)間:
2024/8/24 11:56:00 |
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電 話: |
86-159-96899052 |
傳 真: |
86-- |
手 機(jī): |
15996899052 |
郵 編: |
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地 址: |
江蘇省睢寧縣梁集鎮(zhèn)江陰北路168號(hào) |
網(wǎng) 址: |
http://zswtwp.cn.vooec.com |
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公司名稱:江蘇珍世味食品有限公司 |
聯(lián) 系 人:孫經(jīng)理 先生 經(jīng)理 |
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珍世味雞鮮精金領(lǐng)鮮系列獨(dú)立開(kāi)發(fā)生產(chǎn) 詳細(xì)說(shuō)明 |
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珍世味金領(lǐng)鮮是新一代增鮮產(chǎn)品,其富含小分子肽,耐長(zhǎng)時(shí)間高溫煮制、滲透力強(qiáng)入味好,不會(huì)帶來(lái)味精口干感,比普通雞精更穩(wěn)定,賦予菜品穩(wěn)定的自然鮮。
珍世味金領(lǐng)鮮雞精,廣泛應(yīng)用于各式肉制品、速凍調(diào)理、休閑小食品、醬腌菜、火鍋調(diào)料及餐飲各式菜肴湯類等需要自然鮮味的食品,尤其是提升產(chǎn)品品質(zhì)、增強(qiáng)鮮味汁感,賦予產(chǎn)品穩(wěn)定自然鮮,增強(qiáng)食欲、促進(jìn)飯店菜品與工廠產(chǎn)品銷售。 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 1、相比其它雞精和味精,珍世味金領(lǐng)鮮的鮮味持久綿長(zhǎng); 2、珍世味金領(lǐng)鮮富含小分子肽,滲透性強(qiáng),入味好,適用多種場(chǎng)景; 3、耐高低溫,能夠提升了肉制品鮮甜味、肉感、汁感; 4、掩蓋不良風(fēng)味:如乙基麥芽fen等焦香味、抑制餃子肉餡返腥; 5、提升辣椒、黑胡椒等辣味香辛料的爆發(fā)感。 6、在1斤菜品(或湯料)中加入5~8克珍世味金領(lǐng)鮮,入味好、鮮味自然,耐長(zhǎng)時(shí)間高溫煮。珍世味金領(lǐng)鮮雞精介紹:——鮮味持久,穩(wěn)定1、含鮮味肽的雞精中肽分子量更小,滲透力更強(qiáng):本產(chǎn)品采用安全的雞肉原料,經(jīng)自有生物酶技術(shù),酶解成小分子鮮味物質(zhì),分子量更小,更容易滲透產(chǎn)品中心;
2、珍世味金領(lǐng)鮮鮮味持久,穩(wěn)定:鮮度是普通雞精的2倍。珍世味金領(lǐng)鮮雞精的特點(diǎn): 1、有效增強(qiáng)配方中香辛料產(chǎn)品的風(fēng)味——麻辣食品和川菜首選! 2、穩(wěn)定性好,耐高低溫,耐酸堿——復(fù)合湯汁、酸菜魚(yú)調(diào)料及鹵水、粉面濃湯、冷凍食品、高低溫肉制品等需要反復(fù)加熱及酸堿環(huán)境復(fù)雜工藝食品中效果突出。 3、鮮味飽滿,增加肉味效果好——在醬料、火鍋底料,小龍蝦料等產(chǎn)品中效果顯著。
珍世味金領(lǐng)鮮雞精相比普通雞精產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域: 1、相比普通雞精鮮味在口腔中的留鮮時(shí)間延長(zhǎng)至少1/3,達(dá)到52秒,鮮味更持久。——人類對(duì)鮮味的需求是需要錦上添花的! 2、更加耐高溫:油炸340度和高溫滅菌121度下仍保持鮮度不流失——更適合火鍋、鹵水、湯料、油炸和蒸煮食品! 3、抗發(fā)酵磷酸脂肪酶強(qiáng):——更適合醬料醬汁類產(chǎn)品。 4、耐酸性好——適合泡椒類(如泡椒鳳爪)、醋類食品(酸湯、酸菜魚(yú)類)、發(fā)酵腌制類食品。珍世味金領(lǐng)鮮鮮味呈現(xiàn)不受PH值影響。 5、耐冷凍性好——適合冷凍食品及低溫肉制品。 6、添加量相等,效果約為普通雞精的200%,性價(jià)比高,品質(zhì)又升級(jí)。 本產(chǎn)品網(wǎng)址:http://m.zgyywsbw.com/cpshow_224479992/ 手機(jī)版網(wǎng)址:http://m.vooec.com/product_224479992.html 產(chǎn)品名稱:珍世味雞鮮精金領(lǐng)鮮系列獨(dú)立開(kāi)發(fā)生產(chǎn) |
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